एक सहायक मेयर एडम्स के लिए रेस्तरां मालिक गर्मजोशी से

बिल डी ब्लासियो के तहत रेस्तरां के लिए यह एक लंबा, क्रूर रन था – और कुछ जो बच गए वे उम्मीद कर रहे हैं कि अंततः मेयर के कार्यालय में उनके पास एक दोस्ताना कान होगा।

एरिक एडम्स – फैंसी भोजन के स्वाद के साथ एक मुखर शाकाहारी – ने अपने 2 नवंबर के चुनाव का जश्न मनाया पॉश हैंगआउट जीरो बॉन्ड और कासा सिप्रियानी। उनके शपथ ग्रहण से ठीक पहले और बाद में – क्रमशः 25 दिसंबर और 4 जनवरी को – एडम्स को मैडिसन एवेन्यू के महंगे सेलिब्रिटी हैंगआउट नेलो में दो बार देखा गया था।

बाद का अवसर वह दिन था जब एडम्स ने रसोइयों और डिशवॉशर को “कम कौशल” कहा था। लेकिन कुछ रेस्तरां मालिकों का कहना है कि एडम्स, जो खुद एक पूर्व रेस्तरां कर्मचारी थे, ने उनकी समस्याओं को सुनने के लिए पहले से ही आठ वर्षों में डी ब्लासियो की तुलना में अधिक किया है।

“मैं बात करने में सक्षम था [Adams] दो बार रेस्तरां की जरूरत के बारे में, और वह हमारे रसोई घर में जाने और कर्मचारियों से बात करने वाले पहले महापौर भी थे, “नेलो के मालिक थॉमस मक्कोस ने साइड डिश को बताया।

मक्कोस उन रेस्तरां की बढ़ती संख्या में से है जो उम्मीद कर रहे हैं कि यह उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण मोड़ है।

“ऐसा लगता है कि यह महापौर हमें व्यवसाय से बाहर रखने के बजाय हमें व्यवसाय में रखना चाहता है, जो कि अतीत में ऐसा ही महसूस होता था – जैसे हम एक साथ काम नहीं कर रहे थे,” ल्यूर ग्रुप के सीईओ अरस्तू “टेली” हेट्ज़ीगॉर्जियो ने कहा, जो चेल्सी में स्लेट के साथ-साथ क्लिंटन हॉल का मालिक है, जिसमें मैनहट्टन, ब्रुकलिन, ब्रोंक्स और स्टेटन द्वीप में स्थान हैं।

जॉर्डन कोलमैन और फॉरेस्ट व्हिटेकर ने मेयर एडम्स के साथ बातचीत की
अभिनेता जॉर्डन कोलमैन और फॉरेस्ट व्हिटेकर ने जीरो बॉन्ड में मेयर-चुनाव एरिक एडम्स सेलिब्रेशन पार्टी में कोहनी रगड़ी।
हाउते लिविंग के लिए गेटी इमेजेज

पिछले पतन में एडम्स के लिए एक फंडराइज़र की मेजबानी करने वाले हत्ज़ीगॉर्जियो ने कहा कि उन्हें उम्मीद है कि एडम्स का प्रशासन उल्लंघन में “हजारों डॉलर के साथ रेस्तरां पर बमबारी करने से पहले अधिक चेतावनी” देगा।

मोटे तौर पर, रेस्तरां ने एडम्स द्वारा शहर के लालफीताशाही को कम करने में मदद करने के लिए एक “रेस्तरां जार” नियुक्त करने का विचार शुरू कर दिया है – खासकर जब यह एक नया स्थान खोलने की बात आती है।

NYC के हॉस्पिटैलिटी एलायंस के निदेशक एंड्रयू रिगी ने कहा, “अभी शहर के भीतर बहुत सारे अच्छे लोग वास्तव में कड़ी मेहनत कर रहे हैं, और इससे उन्हें रेस्तरां और नाइटलाइफ़ क्षेत्रों को यथासंभव प्रभावी ढंग से समर्थन देने में मदद मिलेगी।” ” विचार।

महापौर कार्यालय के प्रतिनिधि ने सोमवार को टिप्पणी के अनुरोधों का तुरंत जवाब नहीं दिया।

लाल शामियाना के साथ नेलो का बाहरी भाग
एडम्स ने कर्मचारियों के साथ बात करने के लिए रसोई में जाकर नेलो के मालिक थॉमस मक्कोस को प्रभावित किया।
सेठ गॉटफ्राइड

विशेष रूप से, एक रेस्तरां सीज़र शहर के छोटे व्यवसाय सेवाओं के विभाग और इसके भीतर खाद्य और पेय साझेदारी के साथ-साथ मेयर के मीडिया और मनोरंजन के महापौर कार्यालय के भीतर नाइटलाइफ़ के कार्यालय के बीच बेहतर समन्वय कर सकता है, रिगी ने कहा।

फिलहाल, रिगी ने कहा, भवन विभाग और FDNY अक्सर रेस्तरां निर्माण के बारे में परस्पर विरोधी जानकारी देते हैं।

“समन्वित निरीक्षण इस बारे में बेहतर स्पष्टता सुनिश्चित करने में मदद कर सकते हैं कि मालिकों को अपने व्यवसाय को खोलने के लिए क्या करने की आवश्यकता है,” रिगी ने कहा। “हमें रेस्तरां खोलने, लालफीताशाही काटने और बेहतर समन्वय करने की प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने की आवश्यकता है ताकि रेस्तरां तेजी से खुल सकें।”

क्लिंटन हॉल रेस्तरां का बाहरी भाग
क्लिंटन हॉल के मालिक ल्यूर ग्रुप के सीईओ अरिस्टोटल “टेली” हेट्ज़ीगॉर्जियो, एडम्स को उच्च अंक देते हैं।
स्टेफ़ानो जियोवानीनिक

“एक रेस्तरां खोलने में महीनों लग सकते हैं। यह मोटा है, और हर स्थगन और देरी में पैसा खर्च होता है, ”हत्ज़ीगॉर्जियो ने कहा। “हमें लोगों को सुरक्षित रखने की जरूरत है लेकिन हमें तेजी से खुलने की भी जरूरत है। हम रोजगार सृजित करने और करों का भुगतान करने और लोगों को रोजगार दिलाने की कोशिश कर रहे हैं। ”

पिछले हफ्ते, एडम्स ने शहर की एजेंसियों को अनिवार्य रूप से एक कार्यकारी आदेश पर हस्ताक्षर किए, जो “अनावश्यक जुर्माना और दंड को कम करने” और “लालफीताशाही को कम करने” के लिए अपने नियमों को कम करने के लिए “व्यापार के अनुकूल” थे।

एडम्स ने कहा, “यदि आप सिर्फ एक व्यवसाय खोलते हैं, तो आप एक गलती करते हैं, आपको जुर्माना नहीं लगाया जाना चाहिए जो आपको अपने दरवाजे खुले रखने से रोकेगा।”

जा रूल ने एडम्स को गले लगाया
रैपर जा रूल जीरो बॉन्ड में तत्कालीन मेयर-चुनाव को गले लगाते हैं।
पॉल मार्टिंका

एडम्स भी 28 महापौरों में से एक हैं जिन्होंने कांग्रेस को एक पत्र पर हस्ताक्षर किए जिसमें संघीय सांसदों से फिर से भरने का आग्रह किया गया रेस्तरां पुनरोद्धार कोष – विशेष रूप से वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों और ओमाइक्रोन अराजकता ने पहले से ही संघर्षरत उद्योग को चोट पहुंचाई है। लगभग 272,000 डॉलर के औसत से लगभग 100,000 रेस्तरां और बार को धन प्राप्त हुआ।

इससे पहले कि यह पैसे से बाहर हो गया – 177, 000 अतिरिक्त आवेदकों को उच्च और शुष्क छोड़ दिया। राज्य के नियंत्रक थॉमस डिनापोली की एक रिपोर्ट के अनुसार, न्यूयॉर्क में, पुरस्कार प्राप्त करने वाले 5,500 रेस्तरां में से केवल 28% कम या मध्यम आय वाले समुदायों में थे।

एडम्स ने जीरो बॉन्ड में अपने चुनावी-रात्रि कार्यकाल के दौरान कहा, “जब मैं इस शहर का मेयर बनूंगा, तो यह वह शहर होगा जहां नाइटलाइफ़ रहती है और बढ़ती है।” जा शासन, फ़ॉरेस्ट व्हिटेकर, क्रिस रॉक और एरिक श्मिट उपस्थिति में। “केवल मैनहट्टन नहीं। हम साउथ ब्रोंक्स, साउथ जमैका क्वींस, स्टेटन आइलैंड जा रहे हैं। सभी लोगों को महान नाइटलाइफ़ में उजागर करना क्योंकि यह नौकरी है।”

मेयर एडम्स जीरो बॉन्ड में अपनी जीत पार्टी में बोलते हैं।
कुछ भोजनालय मालिकों का यह विचार चल रहा है कि महापौर – एक शाकाहारी जो भोजन करना पसंद करता है – को एक रेस्तरां सीज़र नियुक्त करना चाहिए।
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Hatzigeorgiou जैसे रेस्तरां भी जाने-माने कॉकटेल कार्यक्रम की वापसी देखना चाहते हैं।

“यह कई रेस्तरां के लिए एक महत्वपूर्ण राजस्व धारा बनाता है,” Hatzigeorgiou ने कहा।

अभी के लिए, रेस्तरां – वे जो अब तक महामारी से बचे हैं, नई ओमाइक्रोन तरंग सहित – उन्हें हर संभव मदद की जरूरत है।

“पिछले तीन हफ्तों में कारोबार 50 से 60 प्रतिशत नीचे है। लोग बाहर जाने से डरते हैं या वे संक्रमित होते हैं, ”मक्कोस ने कहा, आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों ने खाद्य कीमतों को दोगुना कर दिया है।

डोवर सोल, उदाहरण के लिए, $16 से $31 तक है – लेकिन वह लागत खा रहा है क्योंकि उसकी कीमतें प्रसिद्ध रूप से समताप मंडल हैं।

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